La versione Cask Strength di Port Askaig è un single malt di Islay maturato in botti first-fill ex-bourbon, senza coloranti e senza filtrazioni a freddo per mantenere il suo sapore e il carattere originale, dolce e agrumato con il classico fumo di Islay.

Gli aromi di carbone e sorbetto al limone riempiono il naso, seguiti da note di cuoio, fumo di torba, caramello salato al palato. Il cask #01-2024 utilizza la selezione delle botti per creare strati di dolcezza e scorza agrumata, intrecciati con il classico fumo di Islay.