Single malt composto dai migliori whisky distillati in piccoli lotti da Blair Athol, nelle Highlands. La selezione comprende whisky di età compresa tra i 5 e i gli 8 anni, invecchiati in botti di rovere ex bourbon.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Shepherd riporta alla mente i frutteti scozzesi che incontrano i pastori andando a pascolo. Al palato infatti richiama sentori fruttati, con note di vaniglia, malto, nocciola, pepe bianco e timo.